| 
По материалам сайта http://zooflora.ru.
Жизнь каждого цветкового растения начинается с семени. Из одного зернышка вырастает целое растение, подчас внушительных размеров.
На это интересное явление в растительном мире обратили внимание наши далекие предки. Собирая в течение многих веков питательные семена и плоды дикорастущих растений и запасая их впрок, первобытный человек замечал, как “безжизненные” зернышки превращаются в живые растения с корнями, листьями, стеблем. Загадочными казались эти превращения. Заглядывая в глубь истории этого вопроса, наш великий ученый К. А. Тимирязев писал: “Едва ли какое явление в жизни растения обращало на себя так много внимания, как именно это первое ее проявление: оно вызывало на размышление и ученых, и мыслителей, и поэтов, оно облечено даже каким-то покровом поэтической таинственности; мы видим в нем олицетворение самой жизни, символ пробуждения от сна и смерти. Действительно, есть что-то заманчивое, подстрекающее мысль в этом внезапном пробуждении деятельности в теле; до тех пор, по-видимому, но отличавшемуся от тел окружающей мертвой природы. Есть что-то загадочное в этой скрытой затаившейся жизни, которая вдруг прорывается наружу”.
|
По материалам сайта http://www.rawlifestyle.ru.
Статья из журнала «Будь здоров!» Москва, 2003г. № 9 стр.7-10
И журнал «Будь здоров» и журнал «60 лет — не возраст» не раз рассказывали о пользе пророщенных семян. Известно, что проростки — едва ли не самая древняя целебная пища. Еще за 3000 лет до н.э. китайцы знали об оздоровительных свойствах проросших бобов. На Руси издавна использовали пророщенную пшеницу — кормили ею слабых, больных детей. Наши читатели помнят об американке Э. Вигмор, которая вернула себе здоровье, питаясь проростками, и прославилась тем, что выбросила из дома плиту — ведь для проращивания семян и приготовления из них пищи плита не нужна. Многие из вас умеют проращивать пшеницу дома и добавляют ее к своей еде, многие покупают готовые проростки.
Что же делает этот продукт таким полезным и необходимым каждому из нас? И что такое проростки для человека, который их использует? Прорастающие семена — это не фармацевтический препарат и не оздоровительная добавка, обогащенная тем или иным веществом. Проростки — это еда, но еда совершенно особенная, целебная. Отличие ее в том, что эта еда живая, это единственный случай, когда мы используем в качестве пищи целостный живой организм, находящийся в фазе максимальной активности. Именно особенности живого организма и определяют целебное действие этого продукта — ведь недаром человек использует пророщенные семена уже более 5 тысяч лет. Включение проростков в ежедневный рацион дает замечательные результаты — позволяет справиться одновременно со многими недугами, прожить дольше, сохраняя силы и не болея.